DUFOUR, Philippe Sylvestre. Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate.
Ouvrage également necessaire aux Medicins, & à tous ceux qui aiment leur fanté.

Beschreibung

KAFFEE – DUFOUR, Philippe Sylvestre.  Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate. Ouvrage également necessaire aux Medicins, & à tous ceux qui aiment leur fanté. Lyon, Deville, 1688. Seconde édition. Kl.-8°. Gestochener Titel, 10 nn. Bl., 444 S., 5 nn. Bl., mit 3 Kupfertafeln, 4 (3 wiederholten) gestochenen Vignetten und 4 (3 wiederholten) gestochenen Initialen. Schafslederband im Stil der Zeit mit Rückenschild und leichter Rückenvergoldung, (leicht beschabt und fleckig).

Zweite Ausgabe der überarbeiteten Neuausgabe des erstmals 1671 anonym erschienenen frühen Werkes zur Geschichte von Kaffee, Tee und Schokolade. – Vicaire 293; Cordier, Bibl. Sinica 1, 491. – Der in Südfrankreich geborene Autor war Gewürzhändler in Marseille und musste 1685 als Calvinist aus Frankreich in die Schweiz fliehen. Zur Herausgabe des Werkes dienten ihm verschiedene Schriften bekannter Orientreisender als Quellen. – Die 3 hübschen Kupfertafeln zeigen jeweils Kaffee, Tee und Kakao mit Beschreibung der Pflanze, sowie je einen Einwohner der Herkunftsländer mit den entsprechenden Gebrauchsgegenständen. – Am Anfang und Ende im Bug etwas wasserfleckig, teils stockfleckig, mit einem zusätzlich eingeklebten handschriftlichen Schokoladenrezept. // Deuxième édition de la nouvelle édition augmentée. Avec 3 gravures sur cuivre, 4 vignettes et 4 initiales gravées, la reliure postérieure en cuir (chèvre), dos à décor doré, légèrement usé. Quelques tâches d’eau au début et à la fin du livre. Avec une recette encollé, écrit par main. Les gravures montrent les plants et les habitants des pays d’origine. // Small-8vo. Engraved title, 10 unn. ll., 444 pp., 5 unn. ll., with 3 engraved plates, 4 (3 repeated) engraved vignettes and 4 (3 repeated) engraved initials. Sheep calf in contemporary style with back label, spine slightly gilded, (slightly worn and spotted). Second edition of the revised new edition, published at first anonymously in 1671. Early work on the history of coffee, tea and chocolate. Vicaire 293; Cordier, Bibl. Sinica 1, 491. The author, born in the South of France, was dealer of herbs and spices in Marseille. For his work he used different texts by famous oriental travellers as sources. The 3 very nice plates are showing coffee-, tea- and chocolate-plants as well as a person using typical objects of use. At the beginning and at the end a bit waterstained to the gutter, some spottings, with an attached and mounted receipt for chocolate.

Garten/Land/Haus/Forst, Kaffee, Kakao, Kochbücher